پل کرگمن برنده ی جایزه نوبل اقتصاد در مقاله ای که در نیویورک تایمز منتشر شده است به شرایط فعلی بحران غذا در سطح جهان پرداخته است. وی به این نکته اشاره کرده است که برای بار دوم در سه سال گذشته جهان با شرایطی مواجه شده است که قیمت مواد غذایی به میزان قابل توجهی افزایش پیدا کرده است. این در حالی است که این افزایش اثرات اندکی بر اقتصاد ایالات متحده برجای گذاشته است و به طور ویژه کشورهای فقیر را تحت تاثیر قرار داده است که بخش عمده ای از درآمد ساکنان صرف تامین خوراک می شود.

این اقتصاددان سرشناس معتقد است که پیامدهای این افزایش قیمت در مواد غذایی فراتر از یک موضوع اقتصادی است کما اینکه برخی عواقب آن در حال حاضر به صورت ناآرامی های مردمی در برخی کشورها دیده می شود. وی معتقد است که عوامل متفاوتی برای افزایش قیمت مواد معرفی می شود اما به نظر می رسد شرایط حاد آب و هوایی اخیر در بروز افزایش قیمت موثر بوده است. شرایطی که پیش بینی می شود در آینده با تشدید تغییرات اقلیمی فرکانس و شدت آن افزایش پیدا کند.

وی به این نکته اشاره می کند که در طی دو سال اخیر قیمت برخی دیگر از مواد خام مثل مس یا روی هم افزایش پیدا کرده است اما این امر به دلیل افزایش تقاضای بازار جهانی برای این مواد بوده است در حالی که چنین رابطه ای برای مواد غذایی صادق نیست. 

ادامه این مقاله ی خواندنی را اینجا مطالعه کنید.

Consider the case of wheat, whose price has almost doubled since the summer. The immediate cause of the wheat price spike is obvious: world production is down sharply. The bulk of that production decline, according to U.S. Department of Agriculture data, reflects a sharp plunge in the former Soviet Union. And we know what that’s about: a record heat wave and drought, which pushed Moscow temperatures above 100 degrees for the first time ever.

The Russian heat wave was only one of many recent extreme weather events, from dry weather in Brazil to biblical-proportion flooding in Australia, that have damaged world food production.

The question then becomes, what’s behind all this extreme weather?

مشغول نوشتن این مطلب بودم که تلویزیون مستندی را نشان می داد با عنوان (2004) The Future of Food در مورد بحران غذا که باید سر فرصت نگاهی به آن بیندازم. به دو دقیقه ی آخرش رسیدم.